一人暮らしで毎日自炊という訳にもいかず、食生活もボロボロなことが多いので、少しでも健康的に…と思い始めたのが甘酒でした。
甘酒、美味しいしとても良いです。これで健康に良いなんてとても嬉しいですね。
ちなみに昔は甘酒凄く苦手だったんです。よく配布していたり、観光地で安くコップで売っていることが多いんですが、それを飲んで私は甘酒は合わないんだなと思っていました。甘酒ブーム初期に市販のものを買って飲んでみたこともありますがそれも駄目で、美味しくなかったです。やっぱり甘酒は合わないのかなと思いました。
でも自作甘酒を飲んでみると全く違いました。
まるでスイーツのように普通に美味しいし癖もなく、ゴクゴク飲むことが出来ています。これはアルコールなし、純粋な麹をつかった甘酒だからでしょうか。とにかく、今まで甘酒が苦手と思っていた人も、自作の麹を作った甘酒をおすすめします。
私の場合はヨーグルトメーカーを使って作っています。
ヨーグルトも作れるし、安いものであれば5000円以下でも売っているのでおすすめです。ヨーグルトメーカーって本当に色々なものが作れるみたいでびっくりですね。ヨーグルトも、市販のものを少量と牛乳を混ぜて作れば簡単なのでおすすめです。私の持っているヨーグルトメーカーは甘酒も作れるし他にも料理にも使えるみたいですが、今のところは甘酒ときどきヨーグルトでしか稼動していません。
甘酒に関しても基本放置で出来るのでありがたいです。
私の場合は1000円で4つ入っている塩麹を買っています。一回作るとだいたい4日から7日ほどかかるので月のコストは1000円から1500円くらい、とても割安です。その辺のサプリを買うよりもよほど良いと思います。
飲み方は色々で、牛乳に入れたり、牛乳とミロと混ぜたり、豆乳と混ぜたり、時間があるときはスムージーにも入れています。ほんのり甘味がプラスされて美味しいです。
甘酒は飲む点滴とも呼ばれていますが、ようは良質なたんぱく質という説もあります。たんぱく質って体を作るにはすごく大切なものですよね。自炊をなかなか出来ていない一人暮らしの私からすると良質なたんぱく質はそれはもう大切なものだし、飲み始めてからお肌の調子は良いし、今のところ甘酒を飲んでよいことばかりです。
ただ、凄く甘い、良質なたんぱく質はカロリーも高い、ということでダイエット中の方には向かないのかもしれません。